Karree

Schopf

Schluß

Kotelett ohne Knochen

Schopfkotelett ohne Knochen

marinierte Kotelett von April bis September 

Schulter

Schnitzel

Stelze

Ripperl

Faschiertes

Gulasch

Lungenbraten

Saukopf

Schweinsnetz

Innereien (Herz, Lunge, Leber)

Gesurrtes:

Surrkarree

Surrschopf

Surrschluß

Surrschulter

Surstelze

Surripperl